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Marche una docena: los huevos cocidos con pis, ¿una exquisitez?

Un verdadero manjar representa esta comida en algunas partes del país asiático. Lo más peculiar de todo es que no buscan cualquier líquido, sino que exclusivamente exigen el de los nenes menores de 10 años.

China siempre se carateriza por sus extravagantes platos, y esta ocasión, los huevos cocidos en orina no deja de ser la excepción. No vale cualquier orina para cocer estos huevos. El snack más tradicional y saludable para los chinos al inicio de la primavera son huevos cocidos en orina de niños varones de menos de 10 años. Es el último día de clases en la escuela primaria, y colectan la orina en envases para cocinar los huevos. Los “huevos de niño virgen”, como se conocen popularmente, han sido calificados por las autoridades locales de Dongyang como patrimonio cultural.

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